Conoce nuestras fusiones.
El Mediterráneo y Asia se dan la mano.
Asia se acerca al Mediterráneo. Esta es la idea con la que comenzamos a construir nuestra cocina, una propuesta gastronómica en la que productos como el atún, el bacalao o las mollejas conviven con ingredientes como las algas, el jengibre o el lemon grass.
La carta de Bacira. es una carta viva en la que los platos y las técnicas irán cambiando al ritmo que marquen el mercado y las estaciones. Nuestras creaciones tratan la tradición con el máximo respeto e incorporan técnicas y elaboraciones que nos permiten actualizar recetas que perviven en nuestra memoria culinaria.
Estamos convencidos de que la experiencia Bacira. no debe terminar cuando los platos salgan de la cocina. Queremos que tú también seas parte de nuestra historia y, por eso, muchas de nuestras creaciones no estarán listas hasta que no lleguen a la mesa.
- Para compartir...
- ... y seguir compartiendo
- Dulces recuerdos...
- Menú degustación
- Fuera de carta
- Carta de Vinos
- Cócteles
Para compartir
y seguir compartiendo…
Dulces recuerdos
La temporada y el mercado nos inspiran para proponerte nuevas creaciones que podrás combinar con nuestra carta habitual. Consulta los fuera de carta disponibles cada semana a nuestro personal de sala.